Salate/ Vorspeisen

Kleines Grünwerk von Salaten der Saison
7,20 €

Würziges Ragout vom Hofgeflügel 
Würzfleisch mit Champignons & Käse überbacken,
dazu servieren wir Baguette
klein 8,50 €
groß 15,90 €

Ziegenkäsetaler im Tanz der Flammen 
an sommerlichem Salatbouquet, Walnusskernen und Trauben-Chili-Dip
15,00 €

Des Kochs gebräunte Karotten
mit cremigem Ricotta, Salatbouquet und Walnusskernen
11,20 €

Hauptgerichte

Goldbraune Kugeln vom Marktplatz
Falafelbällchen an Salatbouquet, serviert mit Trauben-Chili-Dip
17,90 €

Goldene Knollenscheiben 
Süßkartoffelscheiben in Sirup von der Zuckerrübe gebacken,
dazu cremiger Ricotta
-auch als vegane Variation mit Trauben-Chili-Dip erhältlich
18,50 €

Des Gärtners reich gedeckte Schale
mit frischen Salaten der Saison (vegetarisch) 14,90 €
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 17,90 €
mit gebratenem Lachsfilet 20,50 €
mit 3 gebratenen Riesengarnelen „King Prawns“ – mit Schale 22,50 €

Wahlweise mit Joghurtdressing, Himbeerdressing oder Essig/Öl.

Fünf Seen Pfännchen
Cremige Spinat-Tagliatelle mit Walnusskernen 15,00 €
mit gebratener Hähnchenbrust 21,00 €
mit gebratenem Lachsfilet 25,00 €
mit 3 gebratenen Riesengarnelen „King Prawns“ – mit Schale 27,00 €
mit gebratenen Rumpsteakstreifen 26,00 €

Goldbraunes Filet vom Hofgeflügel in einem Bett 
von Spaghetti, Zucchini, Kirschtomaten und feiner Currysauce
18,00 €

Zartes Schnitzel vom Borstentier
an Pommes Frites und Salatgarnitur
22,00 €

Des Wirtes Schweinerückensteak 
Steak au four mit Würzfleisch & Käse gratiniert,
dazu Pommes Frites und Salatgarnitur
29,50 €

Koschener Gusspfännlein 
drei Schweinemedallions mit Bacon ummantelt
dazu Pfeffersauce, Butterbohnen und Rosmarinkartoffeln
22,50 €

Lausitzer Rindfleisch mit geriebenen Meerrettich
an Petersilienkartoffeln, Meerrettichsauce und Gurken-Schmand-Salat
26,00 €

Die Schankmagd empfiehlt den Zwiebelrostbraten
vom Weiderind (medium gebraten) an Butterbohnen, Kartoffelgratin,
Röstzwiebeln und Zwiebelsauce
34,90 €

Geräucherte Forelle im Wacholderduft 
mit Apfel-Zwiebelschmalz, Holzofenbrot und Beilagensalat
-vom Fischhof Wels, in Puschwitz bei Bautzen-
26,00 €

Lachs vom Herd des Fischers
auf einer Orangen-Senfsauce,
dazu hausgemachte Brokkoli-Couscous-Ecken
27,50 €

Beilagenänderung 2,00 €
Portion Sauce extra 3,00 €
Einwegbox Speisenmitnahme 2,00 €

Kinderkarte – bis 14 Jahre –

Jungvolkschnitzel aus der Hofküche
mit Pommes und Salatgarnitur
8,00 €

Süßer Milchreis der kleinen Leute 
mit zerlassener Butter, Zimt-Zucker und Apfelmus
7,50 €

Kindernudeln a la Dreikäsehoch
Spaghetti mit Tomatensud und Reibekäse
7,30 €

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Portion Sauce extra 3,00 €
Einwegbox Speisenmitnahme 2,00 €

Dessert

Flammerie vom feinen Grieß, garniert mit Kirschragout
8,50 €

Gebrannte Creme aus der Hofküche
Creme Brûlée mit Karamellkruste und Obstgarnitur
8,90 €

Des Wirtes Löffelkunst
Tiramisu nach Art des Hauses -alkoholfrei-
8,00 €

Schwedenkelch aus fernen Nordlanden
Bourbon Vanilleeis, Schokoladeneis, Eierlikör, Apfelmus, Sahne
8,90 €

Eisiger Karamellgenuss vom Hofe
Bourbon Vanilleeis, Schokoladeneis, Karamellsauce, Sahne
9,60 €

Süßer Becher nach Belieben der Knechte
3 Kugeln Eis, Obst der Saison, Sahne
9,50 €

Tavernenkaffee kalt gereicht
2 Kugeln Bourbon Vanilleeis, Kaffee und Sahne
6,30 €

Engelstrunk auf Eis
2 Kugeln Bourbon Vanilleeis, Orangensaft und Sahne
6,30 €

Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeersorbet
pro Kugel 2,00 €

Schlagsahne pro Portion 2,00 €

Eierlikör zum Eis pro Portion 2,50 €

Kirschragout zum Eis pro Portion 2,50 €

Heißgetränke

Heiße Zitrone – frisch gepresst
3,00 €

Tee aus dem Hause „ALTHAUS-BREMEN“
3,50 €
Assam Malty Cup, Darjeeling Summer Leaves, Grüner Tee
Lemon Mint, Smooth Mint, Classic Herbs, Ginger Breeze, Red Fruit Flash

Kaffeespezialitäten

Heiß und aromatisch – unser Kaffee kommt
von der Senftenberger Kaffeerösterei Markt 15.

Pott Kaffee¹ 3,90 €

Espresso¹ 2,70 €

Espresso doppelt¹ 4,00 €

Espresso Macchiato¹ 3,00 €

Latte Macchiato¹ 4,30 €

Cappuccino mit Milchschaum¹ 4,00 €

Pott Cappuccino mit Milchschaum¹ 5,00 €

Café au lait¹ 4,20 €

Schokokaffee¹ 4,00 €

Heiße Schokolade 4,10 €

Heiße Schokolade mit Sahne 5,00 €

Holländischer Kaffee mit Eierlikör und Sahne¹ 6,50 €

Baileys-Cappuccino mit Baileys und Sahne¹ 6,50 €

Irish Coffee mit Whiskey und Sahne¹ 7,00 €

Gern richten wir Ihnen unsere Kaffeespezialitäten
mit Milchanteil, auch pflanzlich (Hafermilchpulver) her.

Zusatzstoffe: 1 = Koffeinhaltig, 2 = Chininhaltig, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Farbstoffe, 5 = Konservierungsstoffe, 6 = Saccharin, 7 = Gluten, 8 = Sulfite

Seenlandlimo-Kollektion
Fünf Seen – ein Verbund – voller Se(e)hnsucht

Senftenberger Badeplörre ^{3, 4, 5}
Bananen Nektar, Limettensaft, Blue Curacao Sirup, Soda H₂O, Zitrone, Minze
0,45 l 6,50 €

Geierswalder Möwenschiss ^{3, 4, 5}
Bananen Nektar, Johannisbeer Nektar, Soda H₂O, Zitrone, Rosmarin
0,45 l 6,50 €

Partwitzer Uferschlamm ^{3, 4, 5}
Mango Nektar, Limettensaft, Erdbeer-Blue Curacao Sirup, Soda H₂O, Orange, Rosmarin
0,45 l 6,50 €

Sedlitzer Liegewiese ^{3, 4, 5}
Orangensaft, Blue Curacao Sirup, Soda H₂O, Zitrone, Thymian
0,45 l 6,50 €

Großräschener Abendsonne ^{3, 4, 5}
Rhabarber Nektar, Erdbeer Sirup, Soda H₂O, Zitrone, Minze
0,45 l 6,50 €

Lausitzer Se(e)nsation ^{3, 4, 5}
Pfirsichsirup, Soda H₂O, Zitrone, Minze
0,45 l 6,50 €

Specials

Aperol Spritz ^{3, 4}
Aperol, Prosecco, Soda, Orange
0,25 l       7,50 €

Limoncello-Spritz
Limoncello, Prosecco, Soda, Zitrone, Minze
0,25 l      9,20 €

Erdbeer-Rhabarber-Spritz ^{3, 4}
Erdbeer-Rhabarbersirup, weißer Rum, Prosecco, Soda H₂O, Minze
0,25 l 9,30 €

Pfirsich-Minz-Spritz ^{3, 4}
Pfirsichsirup, Prosecco, Soda H₂O, Zitrone, Minze
0,25 l 7,50 €

Überraschungs-Spritz ^{3, 4}
Ein Hauch „Surprise“, Prosecco, Soda H₂O
0,25 l 7,50 €

Longdrinks

Cuba Libre ¹
Havana Club, Vita Cola Pur, Limette
0,25 l      7,50 €

Gin Tonic²
Beefeater Gin, Tonic, Zitrone
0,25 l      7,80 €

Unsere Longdrinks werden mit je 4 cl Spirituosen gemischt.

Zusatzstoffe: 1 = Koffeinhaltig, 2 = Chininhaltig, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Farbstoffe, 5 = Konservierungsstoffe, 6 = Saccharin, 7 = Gluten, 8 = Sulfite

Bier vom Fass

Ur-Krostitzer Pils
0,3 l / 0,4 l       4,50 € / 5,30 €

Landskron Hell
0,3 l / 0,4 l       4,00 € / 4,80 €

Freiberger Radler Naturtrüb ³
0,3 l / 0,4 l       4,20 € / 5,00 €

Potsdamer ^3,4,5
0,3 l / 0,4 l       4,00 € / 4,80 €

Guinnes Draught
0,4 l        5,80 €

Flaschenbier

Paulaner Weißbier
0,5 l    5,80 €

Landskron Pupen-Schultzes Schwarzes
0,5 l    5,60 €

Paulaner Weißbier alkoholfrei
0,5 l    5,80 €

Freiberger Radler alkoholfrei
0,5 l    5,50 €

Jever Fun alkoholfrei
0,33 l    4,20 €

Zusatzstoffe: 1 = Koffeinhaltig, 2 = Chininhaltig, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Farbstoffe, 5 = Konservierungsstoffe, 6 = Saccharin, 7 = Gluten, 8 = Sulfite

Alle Schnäpse sind auch als 4cl möglich.

Obstbrand/Grappa

Williams Edelbrand Scheibel mit Frucht     2cl   5,90 €
Marillenbrand Scheibel mit Frucht     2cl   4,70 €
Alpenschnaps Obstler    2 cl   2,80 €
Wilthener Nr. 1 X.O.     2cl   2,80 €
Sibona Grappa Riserva     2cl   4,20 €

Kräuter/Bitter

Landskron Böckelbart    2 cl   2,60 €
Schierker Feuerstein    2 cl   2,60 €
Stichpimpuli Bockforcelorum    2 cl   2,90 €
Underberg    2 cl   3,50 €
Ramazotti mit Eis & Zitrone    2 cl   2,90 €

Likör/Creme

Baileys Irish Cream mit Eis    2 cl   2,80 €
Lausiko´s Espresso-Eierlikör   2 cl   2,50 €
Lausiko´s Peickwitzer Henne   2 cl   2,50 €

Whisky

Glenmorangie Original Schottland-Highlands   2 cl   6,10 €
Laphroaig 10 Years Schottland -Isle of Islay   2 cl   6,80 €
Bushmills 10 Years Single Malt Irland   2 cl   4,60 €
Jameson Crested Ten Irland   2 cl   3,50 €
Jack Daniels   2 cl   3,80 €
Southern Comfort – Whiskeylikör   2 cl   3,20 €
Tullamore Dew 2 cl 3,50 €

Gin/Rum

Beefeater London Dry Gin   2 cl   3,00 €
Botucal Reserva Exclusiva Rum Venezuela   2 cl   4,70 €
Plantation XO   2 cl   6,10 €
Havana Club Añejo 7 Años   2 cl   4,40 €

Klare Schnäpse

Lehment Kümmel   2 cl   2,40 €
Moskovskaya Wodka   2 cl   2,50 €
Malteser Aquavit   2 cl   2,60 €
Sambuca Molinari   2 cl   2,60 €

Besondere Brände aus der Sächsische Spirituosenmanufaktur

Süßkirsche Fruchtlikör   2 cl   5,10 €
Schöner aus Boskop Apfelbrand   2 cl   7,20 €
Schwarze Johannisbeere Brand   2 cl   9,70 €
Williams Christ Birnenbrand   2 cl   6,70 €
Haselnussgeist   2 cl   6,70 €
Himbeergeist   2 cl   6,70 €
Rhabarbergeist   2 cl   6,70 €

In der Sächsischen Spirituosenmanufaktur wird Genuss sowie Freude mit hochwertigen, ausgefallenen und seltenen Spirituosen verbreitet.
Die Zutaten stammen von ostsächsischen Obstwiesen, privaten Erzeugern oder aus eigenem Anbau. Eine Charge besteht meist nur aus geringen Mengen, da sie abhängig von der Jahreszeit und der Erntemenge ist. Mit Hand werden sie verarbeitet und ihrem natürlichen Reifeprozess überlassen. Alle Spirituosen sind naturbelassen. Es werden keine Farbstoffe, zusätzliche Aromen oder sonstige Schönungsmittel eingesetzt. Die Produktionsschritte verlaufen in Handarbeit. Angefangen von der Ernte und das Reinigen der Früchte bis zur Herstellung nach überlieferten Rezepten und schlussendlich die Abfüllung der Flaschen.

Die sächsische Spirituosenmanufaktur – höchste Qualität aus Kirschau/Sachsen.